一般特性
　　a、表面美观以及使用可能性多样化
　　b、耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用
　　c、耐腐蚀性好
　　d、强度高，因而薄板使用的可能性大
　　e、 耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾
　　f、常温加工，即容易塑性加工
　　g、因为不必表面处理，所以简便、维护简单
　　h、清洁，光洁度高
　　i、焊接性能好
　　耐腐蚀性：
　　绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，象一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，脉冲除尘器,选粉机,转筒烘干机,玻璃打砂机有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）
　　焊接性：
　　产品用途的不同对焊接性能的要求也是各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，象二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
　　厚度公差：
　　一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3~5%，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间。袋式除尘器,三分离选粉机,三回程烘干机,玻璃磨砂机同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低（大多出于成本方面考虑），部分客户甚至要求-15%。
　　表面品质：
　　不锈钢薄板是一种价格非常高的材料，客户对它的表面质量要求也非常高。但不锈薄板在生产过程中不可避免会出现各种缺陷布袋除尘器,双转子选粉机,三筒烘干机,玻璃喷砂机，如划伤、麻点、折痕、污染等，从而其表面质量，象划伤、折痕等这些缺陷不管是高级材还是低级都不允许出现，而麻点这种缺陷在勺、匙、叉、制作时也是决不允许的，因为抛光时很难抛掉它。我们根据表面各种缺陷出现的程度和频率，来确定其表质量等级，从而来确定产品等级。 
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